Quiche au thon

Ingrédients pour 4 personnes

• 1 rouleau de pâte brisée
• 4 œufs
• 200 g de thon égoutté
• 50 g de gruyère râpé
• 30 cl de crème fraîche
• 1 cuillère à café de moutarde
• Sel
• Poivre
• Ciboulette

Etapes à suivre

1. Préchauffez votre four à 180°. Dans un plat à tarte, déroulez la pâte brisée et faites la cuire à blanc pendant 10 minutes après l’avoir piquée à l’aide d’une fourchette.
2. Dans un bol, mélangez au fouet les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez le fromage râpé, le thon émietté, la moutarde, la ciboulette, le sel et le poivre.
3. Mélangez le tout.Versez cette préparation sur le fond de tarte et enfournez pendant 45 minutes.
4. Servez avec une salade.