Ingrédients pour 4 personnes
- 250g de pâte brisée
- 300g d'oseille
- 3 œufs
- 20cl de crème fraîche
- 100g de fromage râpé
- Sel, poivre
Etapes à suivre
Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes
- Préchauffer le four à 180°C.
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte.
- Laver et équeuter l'oseille, la faire blanchir 2 minutes dans l'eau bouillante puis l'égoutter.
- Dans un saladier, battre les œufs avec la crème fraîche, ajouter l'oseille égouttée, le fromage râpé, du sel et du poivre.
- Verser la préparation sur la pâte brisée.
- Enfourner pour 30-35 minutes de cuisson, jusqu'à ce que la quiche soit dorée.
Miam