Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de pâtes (de votre choix)
• 200 g de haricots verts frais ou surgelés
• 4 gousses d'ail
• 60 ml d'huile d'olive
• 30 g de parmesan râpé
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à café de jus de citron (facultatif)

Etapes à suivre

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions sur l'emballage dans une grande casserole d'eau bouillante salée.
2. Dans les dernières 5 minutes de cuisson des pâtes, ajoutez les haricots verts pour les blanchir.
3. Pendant ce temps, épluchez et hachez finement les gousses d'ail.
4. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen et ajoutez l'ail haché. Faites cuire jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré, environ 2-3 minutes.
5. Égouttez les pâtes et les haricots verts, puis ajoutez-les à la poêle avec l'ail.
6. Mélangez bien pour enrober les pâtes et les haricots verts avec l'huile à l'ail. Ajoutez le parmesan, le sel, le poivre et le jus de citron, si désiré.
7. Servez chaud, garni de parmesan supplémentaire si vous le souhaitez.