Ingrédients pour 4 personnes

• 400 g de pâtes (tagliatelles ou spaghetti)
• 200 g de saumon fumé
• 2 cuillères à soupe de câpres
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1 citron (jus et zeste)
• 1 gousse d'ail (émincée)
• Persil frais (haché)
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet dans une grande casserole d'eau salée.
2. Pendant ce temps, dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajoutez l'ail émincé et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
4. Incorporez le saumon fumé coupé en morceaux et les câpres. Faites cuire pendant 2-3 minutes.
5. Ajoutez le jus et le zeste de citron, puis mélangez bien.
6. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les et ajoutez-les à la poêle avec le mélange de saumon.
7. Mélangez bien pour enrober les pâtes et ajustez l'assaisonnement avec du sel et du poivre.
8. Servir chaud, garni de persil frais haché.