Gâteau au chocolat et aux noix

Ingrédients pour 6 personnes

• 200 g de chocolat noir dessert
• 100 g de cerneaux de noix
• 3 oeufs
• 150 g de beurre
• 110 g de sucre en poudre
• 15 g de farine
• 1 sachet de sucre vanillé
• Sel

Etapes à suivre

1. Dans une casserole, faites fondre au bain-marie le chocolat et le beurre.
2. Séparez les blancs d'oeufs et les jaunes d'oeufs.
3. Mettez les jaunes d'oeufs dans un saladier et mélangez-les avec le mélange chocolat/beurre. Ajoutez les cerneaux de noix hachés, le sucre, le sucre vanillé et la farine.
4. Montez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel et incorporez-le à la préparation.
5. Versez la pâte dans un moule à gâteau beurré et fariné. Enfournez 30 minutes environ th 6 (180°).

Commentaires

Anny henry, le 22 juillet ★★★★★

Le gâteau est délicieux, par contre il monte bien à la cuisson mais une fois sorti du four, il est tout plat. J'ai essayé avec de la levure même résultat. . . .