Ingrédients pour 4 personnes

• 200 g de chocolat noir
• 2 cuillères à soupe de sucre glace
• 50 cl de crème fraîche épaisse
• 3 œufs
• 1 sachet de sucre vanillé
• Paillettes comestibles pour la décoration
• Des fruits rouges pour garnir (framboises, fraises)
• Des noisettes concassées pour le croquant

Etapes à suivre

1. Faire fondre le chocolat noir au bain-marie ou au micro-ondes.
2. Dans un bol, fouetter les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
3. Incorporer le chocolat fondu à la préparation d'œufs.
4. Ajouter la crème fraîche et mélanger délicatement jusqu'à obtenir une texture homogène.
5. Verser la préparation dans des verrines ou des coupes.
6. Réfrigérer pendant au moins 2 heures.
7. Avant de servir, décorer avec des paillettes comestibles, des fruits rouges et des noisettes concassées.