Ingrédients pour 4 personnes

• 500 g de champignons de Paris
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 4 gousses d'ail, émincées
• Le jus d'un citron
• 2 cuillères à soupe de persil frais haché
• Sel
• Poivre

Etapes à suivre

1. Lavez et tranchez les champignons.
2. Dans une poêle, chauffez l'huile d'olive à feu moyen.
3. Ajoutez les champignons et faites-les sauter pendant 5 minutes.
4. Incorporez l'ail, le sel et le poivre, puis poursuivez la cuisson pendant 3 minutes.
5. Ajoutez le jus de citron et le persil frais, mélangez bien avant de servir.