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Carottes Vichy
France - Temps nécessaire : 35 minutes
Des carottes fondantes et légèrement sucrées, cuites à l'eau et parfumées au beurre et au persil.
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Ingrédients pour 6 personnes
- 1,2 kg de carottes
- 70 g de beurre
- 1 cuillère à café de sucre
- Persil haché
- Sel
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
- Epluchez et coupez les carottes en rondelles assez épaisses.
- Dans une grande casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez les carottes, et faites-les revenir quelques minutes. Recouvrez-les d’eau, salez légèrement et laissez à feu moyen jusqu'à ce évaporation de l’eau en mélangeant de temps en temps.
- Ajoutez le persil haché, mélangez et continuez la cuisson quelques minutes si nécessaire.
Miam
Commentaires
oceane21, le 21 avril ★★★★☆
Recette facile et géniale pour accompagner un plat.
En revanche vu la quantité de beurre je ne trouve pas que ça en fasse un plat régime.
pavollon, le 17 décembre ★★★★☆
Très facile à faire et excellent, le persil est le petit plus, parfait pour un régime !