Ingrédients pour 6 personnes

• 1,2 kg de carottes
• 70 g de beurre
• 1 cuillère à café de sucre
• Persil haché
• Sel

Etapes à suivre

1. Epluchez et coupez les carottes en rondelles assez épaisses.
2. Dans une grande casserole, faites fondre le beurre, ajoutez le sucre et mélangez bien. Ajoutez les carottes, et faites-les revenir quelques minutes. Recouvrez-les d’eau, salez légèrement et laissez à feu moyen jusqu'à ce évaporation de l’eau en mélangeant de temps en temps.
3. Ajoutez le persil haché, mélangez et continuez la cuisson quelques minutes si nécessaire.

Commentaires

oceane21, le 21 avril ★★★★☆

Recette facile et géniale pour accompagner un plat. En revanche vu la quantité de beurre je ne trouve pas que ça en fasse un plat régime.

pavollon, le 17 décembre ★★★★☆

Très facile à faire et excellent, le persil est le petit plus, parfait pour un régime !