Ingrédients pour 6 personnes

• 150 g de farine
• 75 cl de lait
• 150 g de saumon fumé
• 110 g de parmesan râpé
• 75 g de beurre
• 1 gros oeuf + 1 jaune
• Sel
• Poivre
• Aneth

Etapes à suivre

1. Faites fondre le beurre dans une casserole. Coupez le saumon fumé en lamelles.
2. Dans un saladier, versez la farine. Ajoutez le lait et le beurre fondu petit à petit en mélangeant à l'aide d'un fouet pour éviter les grumeaux.
3. Ajoutez les oeufs, le parmesan et le saumon fumé. Salez, poivrez, saupoudrez d'aneth et mélangez le tout.
4. Versez la préparation dans des moules à cannelés et enfournez 20 minutes th 7/8 (220°). Baissez la température th 5/6 (160°) et poursuivez la cuisson 15 minutes. Laissez tiédir avant de démouler.

Commentaires

Aaliciyah974, le 2 mars ★★★★★

Recette faite avec du chorizo. Très apprécié par mes invités pour l'apéritif.

karineperdriole@live.fr, le 13 avril ★★★★★

Mois qui est adepte des cannelés sucre je trouve cette recette très bon.

Aika, le 23 novembre ★★★☆☆

Plus compliqué à faire que le dit la recette

Belleamie123, le 23 septembre ★★★★★

Bonjour, j'ai réalisé cette recette pour l'apéritif avec succès, très bonne recette !