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Blinis
Temps nécessaire : 1 heure 16 minutes
Des petits délices moelleux et dorés, parfaits pour un brunch gourmand ou une entrée festive.
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Ingrédients pour 2 personnes
- 125 g de fromage blanc ou yaourt bulgare
- 90 g de farine
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 oeuf
- Sel
Etapes à suivre
Préparation : 10 minutes - Cuisson : 6 minutes - Repos : 1 heure
- Dans un saladier, versez la farine et la levure. Formez un puits et ajoutez-y l'oeuf puis le fromage blanc.
- Mélangez le tout et salez légèrement. Laissez reposer la pâte au moins une heure au réfrigérateur.
- Formez des cercles de pâtes. Faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et faites-y cuire les blinis 3 minutes par face.
- Servez ces blinis en apéritif tartinés de tarama, tzaziki, tapenade ou autre crème apéritive.
Miam
Commentaires
chanelchanel, le 11 janvier ★★★★★
Très bon et si facile à réaliser !
Pour ma part j'ai utilisé du fromage blanc, prochaine fois ce sera un yaourt bulgare