Ingrédients pour 4 personnes

• 2 aubergines
• 4 gousses d'ail noir
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

1. Préchauffez le gril
2. Coupez les aubergines en tranches épaisses
3. Badigeonnez-les d'huile d'olive, salez et poivrez
4. Faites griller les aubergines jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement dorées des deux côtés
5. Émincez l'ail noir et mélangez-le avec le reste de l'huile d'olive
6. Arrosez les aubergines grillées de ce mélange avant de servir