Ingrédients pour 4 personnes

• 4 aubergines
• 4 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à café de gingembre râpé
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 180°C.
2. Couper les aubergines en tranches épaisses.
3. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, le gingembre, le sel et le poivre.
4. Badigeonner les tranches d'aubergines de ce mélange des deux côtés.
5. Disposer les tranches sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson.