Ingrédients pour 4 personnes

• 4 aubergines
• 3 cuillères à soupe de miel
• 4 cuillères à soupe de sauce soja
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 gousses d'ail hachées
• Sel et poivre

Etapes à suivre

1. Préchauffer le four à 200°C.
2. Couper les aubergines en tranches épaisses.
3. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soja, l'huile d'olive et l'ail haché.
4. Badigeonner chaque tranche d'aubergine de ce mélange.
5. Placer les tranches d'aubergine sur une plaque de cuisson et enfourner pendant 20 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
6. Servir chaud, assaisonné de sel et de poivre.