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Recette traditionnelle de tzatziki grec pour 4 personnes

Recette traditionnelle de tzatziki grec pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 concombre moyen
  • 250 g de yaourt grec nature
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin blanc
  • 1 cuillère à soupe de jus de citron
  • 2 cuillères à soupe d'aneth frais haché
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Lavez le concombre, puis râpez-le finement. Égouttez l'excès d'eau en pressant le concombre râpé.
  2. Écrasez l'ail ou hachez-le finement.
  3. Dans un bol, mélangez le yaourt grec, l'ail, l'huile d'olive, le vinaigre et le jus de citron.
  4. Ajoutez le concombre râpé et l'aneth haché. Salez et poivrez selon votre goût.
  5. Mélangez bien tous les ingrédients jusqu'à obtenir une préparation homogène.
  6. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour que les saveurs se mélangent.

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