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Recette facile de Tzatziki maison pour 4 personnes - Apéritif grec

Recette facile de Tzatziki maison pour 4 personnes - Apéritif grec

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 concombre moyen
  • 200 g de yaourt grec ou yaourt nature entier
  • 2 gousses d'ail émincées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre (optionnel)
  • 2 cuillères à soupe de feuilles de menthe fraîche hachées
  • Sel et poivre selon le goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Lavez le concombre et râpez-le finement. Pressez-le pour enlever l'excès d'eau.
  2. Dans un bol, mélangez le yaourt, l'ail émincé, l'huile d'olive, le vinaigre (si utilisé), la menthe, le sel et le poivre.
  3. Ajoutez le concombre râpé au mélange et remuez bien jusqu'à obtenir une sauce homogène.
  4. Goûtez et ajustez l'assaisonnement si nécessaire.

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