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Salade de concombre au yaourt et à la menthe

Salade de concombre au yaourt et à la menthe

14 avis ★★★★★
Turquie - Temps nécessaire : 10 minutes
Une salade fraîche et légère à base de concombre croquant, de yaourt onctueux et de menthe parfumée.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 yaourts nature
  • 1 grand concombre
  • La moitié d'un citron (pour le jus)
  • Quelques feuilles de menthe
  • 1 gousse d'ail
  • Sel
  • Poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes
  1. Préparez le concombre : épluchez-le et coupez le en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur puis mettez les dans un saladier.
  2. Dans un bol, préparez la sauce au yaourt : mélangez les yaourts avec la menthe ciselée, l'ail réduit en purée et le citron.
  3. Salez, poivrez et mélangez cette sauce avec les concombres dans le saladier.
  4. Réservez au frais si vous ne mangez pas tout de suite.

Commentaires

Avatar de mhaec
mhaec , le 4 octobre ★★★★★
Très frais
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 3 octobre ★★★★★
Entrée classique pour se rafraîchir ! Parfois je rajoute des dés de mangue, papaye ou ananas ou autre fruit pomme orange, pour le côté sucré salé ! Un régal !
Avatar de Queen
Queen , le 7 novembre ★★★★★
Très bon, ça va devenir un de nos classiques de l'été !
Je mets du yaourt à la grecque, plus gourmand !
Avatar de Anonyme
Anonyme, le 2 juin ★★★★★
La salade est très simple et fraîche. C'est parfait pour l'été.
Avatar de bijou72000
bijou72000, le 9 juillet ★★★★★
Très bon pour l'été (frais, parfumé, coloré)
Je n'ai pas d'amélioration rien n'a dire
Avatar de jomy
jomy, le 19 octobre ★★★★★
Très bonne entrée. Très frais avec la menthe et léger avec la sauce au yaourt !
Je n'ai pas mis l'ail.
Avatar de Frantz
Frantz, le 19 juin ★★★★★
Tres bon mais trop de menthe
Avatar de Sandoo16
Sandoo16, le 3 juillet ★★★★★
Super bon, d'après mon mari : "c'est la meilleure que j'ai mangé"
Avatar de Laeti972
Laeti972, le 18 juin ★★★★★
Bonne recette, avec la fraîcheur de la menthe c'est très bon
Avatar de SALOME
SALOME, le 2 juin ★★★★★
C'est très agréable
Je pense que c'est une bonne idée
Avatar de Cigaretof
Cigaretof, le 2 juin ★★★★★
J'ai ouï dire que la peau du concombre contient des nutriments qui facilitent sa digestion... Je n'épluche jamais mes concombres, juste bien lavés avec une éponge "gratounette" réservée à cet usage, comme pour les carottes bio, d'ailleurs.
Avatar de nathdef
nathdef, le 15 septembre ★★★★★
Bonne idée.
Avatar de Cyrielle
Cyrielle , le 13 septembre ★★★★★
Je trouve que le concombre et l'ail ne font pas le bon mariage. A refaire sans l'ail ( même si je l'aime beaucoup).
Avatar de BEA7AN
BEA7AN, le 2 septembre ★★★★★
Recette délicieuse avec du yaourt nature = recette allégée. Agréable avec les concombres du jardin. Recette de saison.
Avatar de valerieJ38
valerieJ38, le 10 juin ★★★★★
Une entrée rapide et gouteuse. La petite sauce au yaourt change du trop commun "concombre crème fraiche".

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