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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de pommes de terre
  • 100 g de fromage râpé
  • 2 œufs
  • 1 oignon
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre selon le goût
  • Herbes fraîches (persil, ciboulette)

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Peler et couper les pommes de terre en morceaux.
  2. Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée pendant 15 minutes.
  3. Pendant ce temps, émincer l'oignon.
  4. Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il soit translucide.
  5. Égoutter les pommes de terre et les écraser en purée.
  6. Battre les œufs dans un bol, ajouter la purée, le fromage râpé, l'oignon sautée, sel, poivre et herbes.
  7. Bien mélanger le tout jusqu'à obtenir une pâte homogène.
  8. Verser la préparation dans un plat allant au four et lisser la surface.
  9. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  10. Cuire au four pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré.

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