Chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter la viande hachée, saler, poivrer, puis faire dorer la viande en remuant.
Verser la sauce tomate, ajouter les herbes aromatiques, puis laisser mijoter 10 minutes.
Préchauffer le four à 200°C (400°F).
Dans un plat à gratin, étaler une fine couche de sauce à la viande, disposer 3 feuilles de lasagnes, puis étaler une couche de béchamel et saupoudrer de fromage râpé.
Répéter les couches jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de sauce et de fromage.
Enfourner pendant 20-25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
