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Sauté de brocoli et champignons au sésame

Sauté de brocoli et champignons au sésame

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de brocoli
  • 250 g de champignons de Paris
  • 2 cuillères à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de graines de sésame
  • 1 gousse d'ail (hachée)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • Sel et poivre au goût
  • Coriandre fraîche pour la décoration (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes
  1. Lavez les brocolis et coupez-les en petits bouquets.
  2. Nettoyez les champignons et émincez-les.
  3. Dans une grande poêle, chauffez l'huile de sésame à feu moyen.
  4. Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit doré.
  5. Incorporez les brocolis et les champignons dans la poêle. Faites sauter pendant environ 5 à 7 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  6. Ajoutez la sauce soja, les graines de sésame, le sel et le poivre. Mélangez bien.
  7. Laissez cuire encore une minute pour bien enrober les légumes.
  8. Servez chaud, décoré de coriandre fraîche si désiré.

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