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Sauce béchamel classique

Sauce béchamel classique

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 50g de beurre
  • 50g de farine
  • 50cl de lait
  • Sel
  • Poivre
  • Noix de muscade

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 5 minutes
  1. Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
  2. Ajouter la farine et mélanger pour former un roux.
  3. Verser graduellement le lait tout en remuant jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  4. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la noix de muscade.
  5. Laisser mijoter pendant quelques minutes en remuant constamment.
  6. Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.

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