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Ragoût d'agneau aux pommes de terre et carottes

Ragoût d'agneau aux pommes de terre et carottes

★★★★★
France - Temps nécessaire : 40 minutes
Une recette simple et rapide pour un délicieux ragoût d'agneau aux pommes de terre et carottes.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg d'agneau coupé en cubes
  • 2 oignons émincés
  • 3 carottes coupées en tranches
  • 4 pommes de terre coupées en cubes
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de thym
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Dans une cocotte, faites chauffer l'huile d'olive et faites-y revenir les oignons émincés.
  2. Ajoutez les cubes d'agneau et faites-les dorer pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
  3. Ajoutez les carottes et les pommes de terre coupées en cubes.
  4. Salez et poivrez puis ajoutez le thym.
  5. Versez de l'eau pour couvrir le tout et portez à ébullition.
  6. Laissez mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
  7. Servez bien chaud avec des légumes.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Riesling Sauvignon blanc

Vins rouges

Merlot Syrah Cabernet Sauvignon

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