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Soupe de poisson et pommes de terre

Soupe de poisson et pommes de terre

★★★★★
France - Temps nécessaire : 35 minutes
Une délicieuse soupe riche en saveur et en épices, élaborée à partir de poisson, de pommes de terre, d'oignons, de carottes et d'ail.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de filet de poisson
  • 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en cubes
  • 2 oignons moyens, émincés
  • 2 carottes moyennes, pelées et coupées en rondelles
  • 3 gousses d'ail, émincées
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 litres d'eau
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile d'olive à feu moyen.
  2. Ajoutez l'oignon et l'ail et faites-les revenir pendant 2 minutes.
  3. Ajoutez les carottes, les pommes de terre et le poisson et faites-les cuire pendant 5 minutes.
  4. Versez l'eau et portez à ébullition.
  5. Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes.
  6. Assaisonnez avec le sel et le poivre au goût et servez chaud.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Sauvignon Blanc

Vins rouges

Pinot Noir Grenache

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