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Soupe de légumes poêlés

Soupe de légumes poêlés

★★★★★
France - Temps nécessaire : 35 minutes
Cette soupe de légumes poêlés est facile à préparer et pleine de saveur. Elle est le plat parfait pour un repas en famille ou entre amis.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 carottes
  • 4 poireaux
  • 4 pommes de terre
  • 2 oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 2 courgettes
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Éplucher et couper les légumes en dés.
  2. Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle et y ajouter les oignons et l'ail.
  3. Ajouter les légumes et faire sauter pendant 15 minutes.
  4. Assaisonner avec du sel et du poivre.
  5. Ajouter 5 tasses d'eau chaude et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  6. Servir la soupe bien chaude.

Accords mets-vins

Vins blancs

Chardonnay Viognier Sauvignon Blanc

Vins rouges

Pinot Noir Syrah Grenache

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