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Poisson julienne aux légumes printaniers

Poisson julienne aux légumes printaniers

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de poisson julienne
  • 2 courgettes
  • 2 carottes
  • 1 botte d'asperges
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Couper les légumes en julienne.
  3. Faire revenir l'oignon et l'ail dans une poêle avec un peu d'huile d'olive.
  4. Ajouter les légumes et les faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
  5. Placer les filets de poisson dans un plat allant au four et les recouvrir du mélange de légumes.
  6. Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
  7. Enfourner pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que le poisson soit cuit.
  8. Servir chaud.

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