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Ragoût d'agneau aux pommes de terre et aux carottes

Ragoût d'agneau aux pommes de terre et aux carottes

★★★★★
Irlande - Temps nécessaire : 40 minutes
Un délicieux ragoût d'agneau aux légumes, parfait pour un repas réconfortant en famille.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 cuisses d'agneau
  • 2 pommes de terre moyennes, coupées en cubes
  • 2 carottes moyennes, coupées en tranches
  • 1 oignon moyen, haché
  • 1 gousse d'ail, hachée
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 3 tasses de bouillon de poulet
  • Sel et poivre au goût

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail hachés et cuire jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides, environ 5 minutes.
  3. Ajouter les cuisses d'agneau et cuire pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées.
  4. Ajouter les pommes de terre, les carottes et le bouillon de poulet. Porter à ébullition.
  5. Réduire le feu et laisser mijoter 20 minutes.
  6. Assaisonner de sel et de poivre au goût.
  7. Servir chaud.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Chardonnay Sauvignon Blanc

Vins rouges

Syrah Pinot Noir Grenache

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