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Purée de pommes de terre et courgettes à l'ail

Purée de pommes de terre et courgettes à l'ail

★★★★★
France - Temps nécessaire : 25 minutes
Une purée riche en saveurs avec de la pomme de terre, de la courgette et de l'ail.
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 pommes de terre moyennes
  • 2 courgettes moyennes
  • 1 gousse d'ail
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Épluchez les pommes de terre et faites les cuire dans une casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  2. Pendant ce temps, coupez les courgettes en cubes et faites-les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
  3. Écrasez l'ail et mélangez-le avec l'huile d'olive, le sel et le poivre.
  4. Une fois les pommes de terre et les courgettes cuites, écrasez-les dans un bol et ajoutez l'ail et l'huile d'olive.
  5. Mélangez et servez.

Accords mets-vins

Vins blancs

Riesling Viognier Chardonnay Sauvignon Blanc

Vins rouges

Syrah Pinot Noir Grenache Tempranillo

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