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Pâtes aux asperges et prosciutto

Pâtes aux asperges et prosciutto

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400g de pâtes
  • 250g d'asperges
  • 100g de prosciutto
  • 50g de parmesan râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Couper les asperges en tronçons et les faire cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 5 minutes
  2. Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée selon les instructions sur l'emballage
  3. Faire revenir le prosciutto dans une poêle avec l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne croustillant
  4. Égoutter les pâtes, les mélanger avec les asperges cuites, le prosciutto et le parmesan râpé
  5. Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût
  6. Servir chaud et déguster!

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