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Recette d'œufs brouillés au Comté - Facile et savoureuse pour 4 personnes

Recette d'œufs brouillés au Comté - Facile et savoureuse pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 œufs
  • 100 g de comté râpé
  • 30 g de beurre
  • Sel et poivre au goût
  • 1 cuillère à soupe de crème fraîche (optionnel)
  • Herbes fraîches (ciboulette ou persil, optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 5 minutes
  1. Dans un bol, battez les œufs en ajoutant une pincée de sel et de poivre.
  2. Dans une poêle, faites fondre le beurre à feu doux.
  3. Versez les œufs battus dans la poêle et commencez à remuer doucement avec une spatule en bois ou en silicone.
  4. Ajoutez le comté râpé sur les œufs en continuant de remuer pour bien répartir le fromage.
  5. Cuisinez à feu doux en remuant régulièrement jusqu'à ce que les œufs soient légèrement crémeux mais encore moelleux.
  6. Si désiré, incorporez une cuillère à soupe de crème fraîche pour plus de douceur.
  7. Servez chaud, garni d'herbes fraîches si souhaité.

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