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Recette facile d'œufs brouillés au saumon pour 4 personnes

Recette facile d'œufs brouillés au saumon pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 œufs
  • 200 g de saumon fumé, coupé en morceaux
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de beurre
  • Sel et poivre au goût
  • Ciboulette fraîche, hachée (facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 5 minutes
  1. Casser les œufs dans un bol et les battre légèrement avec une pincée de sel et de poivre.
  2. Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux.
  3. Verser les œufs battus dans la poêle et remuer doucement avec une spatule jusqu'à ce qu'ils commencent à prendre, mais soient encore légèrement coulants.
  4. Ajouter le saumon fumé coupé en morceaux et la crème fraîche. Continuer à remuer délicatement jusqu'à ce que les œufs soient cuits à votre convenance.
  5. Garnir avec de la ciboulette hachée avant de servir.
  6. Servir chaud, accompagné de pain grillé si désiré.

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