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Recette d'œufs brouillés faciles et rapides - Conseils et astuces

Recette d'œufs brouillés faciles et rapides - Conseils et astuces

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 6 œufs
  • 50 ml de lait ou crème liquide
  • 30 g de beurre
  • Sel à volonté
  • Poivre noir fraîchement moulu
  • Herbes fraîches (ciboulette, persil) pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 5 minutes - Cuisson : 5 minutes - Repos : 1 minute
  1. Casser les œufs dans un bol et les battre en omelette avec le lait, le sel et le poivre.
  2. Faire fondre le beurre dans une poêle à feu moyen.
  3. Verser le mélange d'œufs dans la poêle une fois le beurre fondu.
  4. Cuire en remuant doucement avec une spatule en bois ou en silicone, jusqu'à ce que les œufs soient légèrement baveux mais cuits à votre goût.
  5. Retirer du feu et laisser reposer 1 minute.
  6. Parsemer d'herbes fraîches avant de servir.

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