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Verrines de tomates mozzarella et pesto – Recette fraîche et facile

Verrines de tomates mozzarella et pesto – Recette fraîche et facile

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tomates mûres
  • 200 g de mozzarella fraîche
  • 4 cuillères à soupe de pesto
  • Un filet d'huile d'olive
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques feuilles de basilic pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Lavez et coupez les tomates en petits dés.
  2. Coupez la mozzarella en petits cubes.
  3. Dans chaque verrine, déposez une couche de tomates, puis une couche de mozzarella.
  4. Ajoutez une cuillère à soupe de pesto sur chaque verrine.
  5. Répétez l'opération si nécessaire, en terminant par une cuillère de pesto.
  6. Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et un filet d'huile d'olive.
  7. Décorez avec des feuilles de basilic avant de servir.

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