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Verrines de tomates mozzarella et pesto : recette fraîche et facile

Verrines de tomates mozzarella et pesto : recette fraîche et facile

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 tomates fraîches
  • 200 g de mozzarella
  • 4 cuillères à soupe de pesto
  • Quelques feuilles de basilic frais
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Lavez et coupez les tomates en petits dés.
  2. Coupez la mozzarella en petits cubes.
  3. Dans chaque verrine, déposez une couche de tomates, puis une couche de mozzarella.
  4. Ajoutez une cuillère de pesto sur chaque verrine.
  5. Répartissez les feuilles de basilic sur le dessus.
  6. Arrosez d'un filet d'huile d'olive, salez et poivrez selon votre goût.
  7. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

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