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Recette de Tiramisu au Chocolat et Café - Simple et Délicieux

Recette de Tiramisu au Chocolat et Café - Simple et Délicieux

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200g de biscuits à la cuillère
  • 250g de mascarpone
  • 3 œufs
  • 100g de chocolat noir fondu
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • 150ml de café fort refroidi
  • Cacao en poudre pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 20 minutes - Repos : 4 heures
  1. Séparer les blancs des jaunes d'œufs.
  2. Fouetter les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
  3. Ajouter le mascarpone au mélange de jaunes et bien mélanger.
  4. Incorporer le chocolat fondu dans la crème au mascarpone.
  5. Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la crème.
  6. Tremper rapidement les biscuits dans le café refroidi.
  7. Disposer une couche de biscuits dans le fond d'un plat ou ramequins.
  8. Recouvrir avec une couche de crème au chocolat.
  9. Répéter l'opération pour former 2 ou 3 couches.
  10. Terminer avec une couche de crème et saupoudrer de cacao en poudre.
  11. Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

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