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Recette de tarte poire amandine facile et gourmande - 4 personnes

Recette de tarte poire amandine facile et gourmande - 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 4 poires mûres et juteuses
  • 100 g d'amandes en poudre
  • 50 g de beurre mou
  • 100 g de sucre glace
  • 2 œufs
  • 1 cuillère à café d'extrait d'amande amère
  • 1 cuillère à soupe de farine (facultatif pour épaissir)
  • Amandes effilées pour la décoration

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  3. Disposer les poires pelées, épépinées et coupées en lamelles sur la pâte.
  4. Préparer la crème d'amande : dans un bol, mélanger le beurre mou, le sucre glace, les œufs, l'extrait d'amande et la farine si utilisée. Bien fouetter.
  5. Verser la crème d'amande sur les poires en lissant la surface.
  6. Saupoudrer d'amandes effilées.
  7. Enfourner pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée.
  8. Laisser refroidir avant de servir.

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