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Tarte aux Prunes et Meringue Facile - Recette Délicieuse et Rapide

Tarte aux Prunes et Meringue Facile - Recette Délicieuse et Rapide

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 200 g de pâte brisée
  • 500 g de prunes dénoyautées
  • 100 g de sucre en poudre
  • 2 œufs
  • 100 g de sucre glace
  • 1 blanc d'œuf
  • 1 cuillère à café de vinaigre blanc
  • 1 cuillère à soupe de maïzena

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 35 minutes - Repos : 1 heure
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
  3. Disposer les prunes dénoyautées sur la pâte de manière régulière.
  4. Saupoudrer les prunes avec 50 g de sucre en poudre.
  5. Enfourner la tarte pour 25 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement dorée.
  6. Pendant ce temps, préparer la meringue : dans un bol, fouetter le blanc d'œuf avec une cuillère à café de vinaigre jusqu'à ce qu'il soit mousseux.
  7. Ajouter en continuant à fouetter le sucre glace et la maïzena, puis continuer jusqu'à obtenir une meringue ferme et brillante.
  8. Sortir la tarte du four, étaler la meringue sur les prunes encore chaude.
  9. Remettre au four pour 10 minutes, jusqu'à ce que la meringue soit légèrement dorée.
  10. Laisser refroidir avant de servir.

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