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Recette de tarte à la citrouille facile et gourmande – Idéale pour l'automne

Recette de tarte à la citrouille facile et gourmande – Idéale pour l'automne

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée ou brisée
  • 500 g de purée de citrouille (cuisinée ou en conserve)
  • 150 g de sucre
  • 3 œufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 cuillère à café de cannelle en poudre
  • 1/2 cuillère à café de muscade râpée
  • 1 cuillère à soupe de farine (optionnel, pour épaissir)
  • Un peu de beurre pour la pâte
  • Sucre glace (pour la décoration, optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 45 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
  2. Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré, piquer le fond avec une fourchette.
  3. Dans un bol, mélanger la purée de citrouille, le sucre, les œufs, la crème, la cannelle, la muscade et la farine jusqu'à obtenir un mélange homogène.
  4. Verser la préparation sur la pâte.
  5. Enfourner pendant 40 à 45 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit dorée et que la garniture ait pris.
  6. Laisser refroidir légèrement avant de saupoudrer de sucre glace si désiré.
  7. Servir tiède ou froide selon votre goût.

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