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Recette facile de spaghetti aux tomates et basilic - Cuisine simple

Recette facile de spaghetti aux tomates et basilic - Cuisine simple

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de spaghetti
  • 500 g de tomates cerises ou fraîches, coupées en deux
  • 2 gousses d'ail, émincées
  • 4 feuilles de basilic frais, ciselées
  • 4 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge
  • Sel et poivre noir au goût
  • Parmesan râpé (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Faire bouillir une grande quantité d'eau salée. Cuire les spaghetti selon les instructions du paquet jusqu'à ce qu'ils soient al dente. Égoutter et réserver.
  2. Dans une grande poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail émincé et faire revenir 1 minute jusqu'à ce qu'il soit parfumé.
  3. Ajouter les tomates coupées dans la poêle, assaisonner avec du sel et du poivre. Cuire pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que les tomates commencent à fondre et libèrent leur jus.
  4. Incorporer les spaghetti égouttés dans la poêle avec la sauce tomate. Mélanger pour bien enrober la pasta.
  5. Ajouter le basilic frais ciselé, mélanger encore une minute.
  6. Servir chaud, garni de parmesan râpé si désiré.

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