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Recette de pâtes au poulet et pesto pour 4 personnes
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Recette de pâtes au poulet et pesto pour 4 personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 300 g de pâtes (penne ou spaghetti)
  • 2 filets de poulet
  • 4 cuillères à soupe de pesto (maison ou du commerce)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 gousse d'ail (facultatif)
  • Sel et poivre selon le goût
  • Parmesan râpé (optionnel)
  • Une poignée de tomates cerises (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes
  1. Faire cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée bouillante selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
  2. Couper les filets de poulet en morceaux ou lanières.
  3. Dans une poêle, chauffer l'huile d'olive à feu moyen. Ajouter l'ail haché si utilisé.
  4. Faire revenir le poulet jusqu'à ce qu'il soit bien doré et cuit à cœur, environ 8-10 minutes.
  5. Ajouter le pesto dans la poêle avec le poulet, bien mélanger pour enrober la viande.
  6. Incorporer les pâtes cuites à la sauce pesto et poulet, mélanger délicatement.
  7. Si désiré, ajouter des tomates cerises coupées en deux et du parmesan râpé.
  8. Servir chaud immédiatement.

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