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Recette facile de sorbet au citron maison, parfait pour l'été - Dessert rafraîchissant

Recette facile de sorbet au citron maison, parfait pour l'été - Dessert rafraîchissant

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 citrons biologiques
  • 150 g de sucre
  • 200 ml d'eau
  • 1 blanc d'œuf (facultatif)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes
  1. Rapirois les citrons pour en extraire le jus, puis filtre-le pour enlever les pépins.
  2. Dans une casserole, porter l'eau et le sucre à ébullition pour faire un sirop, puis laisser refroidir.
  3. Mélanger le jus de citron avec le sirop refroidi.
  4. Verser la préparation dans une sorbetière et turbiner selon les instructions du fabricant jusqu’à obtenir une texture glacée.
  5. Si vous n’avez pas de sorbetière, verser le mélange dans un plat allant au congélateur et remuer toutes les 30 minutes jusqu’à congélation homogène.
  6. Pour une texture plus crémeuse, ajouter un blanc d'œuf battu en neige ferme à la préparation avant de turbiner.

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