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Recette de Purée de Potiron Facile pour 4 Personnes

Recette de Purée de Potiron Facile pour 4 Personnes

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 kg de potiron
  • 50 g de beurre
  • 20 cl de crème fraîche
  • Sel et poivre au goût
  • Une pincée de noix de muscade (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Éplucher le potiron, retirer les graines et couper en morceaux.
  2. Cuire le potiron à la vapeur ou dans de l'eau bouillante salée pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Égoutter le potiron et le réduire en purée à l'aide d'un presse-purée ou d'un mixeur.
  4. Ajouter le beurre et la crème fraîche à la purée, bien mélanger.
  5. Assaisonner avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade si désiré.
  6. Servir chaud en accompagnement.

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