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Poisson grillé au zaatar et citron - Recette facile et savoureuse (4 pers)

Poisson grillé au zaatar et citron - Recette facile et savoureuse (4 pers)

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 4 filets de poisson blanc (cabillaud, dorade, oumerlan)
  • 3 cuillères à soupe de zaatar
  • 2 citrons (jus et zestes)
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail émincées
  • Sel et poivre selon le goût
  • Facultatif : feuilles de persil ou coriandre pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 10 minutes - Repos : 15 minutes
  1. Préchauffez le grill ou la plancha à température moyenne.
  2. Dans un bol, mélangez l'huile d'olive, le jus de citron, le zeste de citron, l'ail, le zaatar, le sel et le poivre.
  3. Badigeonnez généreusement les filets de poisson avec la marinade au zaatar et citron.
  4. Laissez mariner au réfrigérateur pendant 15 à 30 minutes.
  5. Déposez les filets sur le grill chaud et faites cuire 4 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur.
  6. Servez chaud, garnissant avec des herbes fraîches si souhaité.

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