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Mini brochettes de poulet au satay – Recette simple et savoureuse

Mini brochettes de poulet au satay – Recette simple et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 400 g de filets de poulet, coupés en cubes
  • 2 cuillères à soupe de pâte de satay (crème de cacahuètes)
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja
  • 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • 1 gousse d'ail, émincée
  • Sel et poivre selon le goût
  • Brochettes en bois ou en métal

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 12 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Dans un bol, mélanger la pâte de satay, la sauce soja, l'huile de sésame, le jus de citron, l'ail, le sel et le poivre.
  2. Ajouter les cubes de poulet dans la marinade, bien les enrober, puis couvrir et laisser reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
  3. Préchauffer le gril ou le barbecue à feu moyen.
  4. Enfiler les cubes de poulet sur les brochettes.
  5. Cuire les brochettes sur le gril pendant 10-12 minutes, en les tournant régulièrement, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et cuites à cœur.
  6. Servir chaud avec une sauce aux arachides ou une salade selon votre goût.

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