Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette de gratin de chou-fleur facile et savoureux – 4 personnes

Recette de gratin de chou-fleur facile et savoureux – 4 personnes

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 1,2 kg de chou-fleur
  • 200 g de fromage râpé (gruyère ou emmental)
  • 25 cl de crème fraîche épaisse
  • 2 œufs
  • 50 g de beurre
  • Sel et poivre au goût
  • 1 gousse d'ail (facultatif)
  • Noix de muscade (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes - Repos : 5 minutes
  1. Préchauffer le four à 180°C (350°F).
  2. Détailler le chou-fleur en petits bouquets et le cuire à la vapeur pendant 10 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  3. Pendant ce temps, battre les œufs dans un bol, ajouter la crème, le sel, le poivre, et la noix de muscade si désiré.
  4. Faire revenir une gousse d'ail écrasée dans le beurre jusqu'à ce qu'elle soit dorée, puis l'ajouter à la préparation.
  5. Égoutter le chou-fleur et le placer dans un plat à gratin beurré.
  6. Verser la préparation à base de crème et œufs sur le chou-fleur, puis parsemer de fromage râpé.
  7. Enfourner pendant 25 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré.
  8. Sortir du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir.

A découvrir également