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Recette facile de la galette des rois traditionnelle, croustillante et savoureuse

Recette facile de la galette des rois traditionnelle, croustillante et savoureuse

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 pâtes feuilletées pur beurre
  • 150 g de frangipane (amande, beurre, sucre, œuf)
  • 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
  • 1 fève
  • 1 cuillère à soupe de sucre glace (optionnel)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
  2. Étaler une pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  3. Étaler la frangipane au centre, en laissant 2 cm de border, puis cacher la fève.
  4. Recouvrir avec la deuxième pâte, bien souder les bords en pinçant.
  5. Dorer la surface avec le jaune d'œuf à l'aide d'un pinceau.
  6. Faire quelques dessins sur la pâte avec la pointe d’un couteau.
  7. Enfourner pour 25-30 minutes jusqu’à ce que la galette soit bien dorée.

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