Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette de Curry Rouge de Poulet et Légumes - Facile et Savoureux

Recette de Curry Rouge de Poulet et Légumes - Facile et Savoureux

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500g de blanc de poulet, coupé en morceaux
  • 2 carottes, coupées en rondelles
  • 1 poivron rouge, tranché
  • 1 courgette, coupée en rondelles
  • 1 oignon, émincé
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 400 ml de lait de coco
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry rouge
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale
  • Sel et poivre selon le goût
  • Coriandre fraîche pour la garniture

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes
  1. Chauffer l'huile dans une grande poêle ou un wok à feu moyen.
  2. Ajouter l'oignon et l'ail, faire revenir jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
  3. Ajouter la pâte de curry rouge et cuire 1 minute en remuant pour libérer les arômes.
  4. Incorporer les morceaux de poulet, cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
  5. Ajouter les carottes, le poivron et la courgette, poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant.
  6. Verser le lait de coco, porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes.
  7. Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud, garni de coriandre fraîche.

A découvrir également