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Recette facile de croissants aux amandes - Dessert gourmand

Recette facile de croissants aux amandes - Dessert gourmand

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 1 pâte feuilletée prête à l'emploi
  • 100 g de poudre d'amandes
  • 50 g de sucre en poudre
  • 50 g de beurre doux ramolli
  • 1 œuf
  • 30 g de confiture d'abricots (optionnel)
  • Amandes effilées (pour la décoration)
  • 1 jaune d'œuf (pour la dorure)

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 20 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Préchauffez le four à 200°C (390°F).
  2. Déroulez la pâte feuilletée sur une surface farinée.
  3. Dans un bol, mélangez la poudre d'amandes, le sucre, le beurre ramolli et l'œuf jusqu'à obtenir une crème homogène.
  4. Étalez cette crème sur la moitié de la pâte en laissant une petite marge sur les bords.
  5. Si vous souhaitez, étalez une fine couche de confiture d'abricots sur la crème d'amandes.
  6. Roulez la pâte pour former un cylindre, puis coupez-la en 8 morceaux égaux.
  7. Disposez les morceaux sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Battez le jaune d'œuf et badigeonnez-en les croissants pour leur donner une belle couleur dorée.
  9. Parsemez d'amandes effilées sur le dessus.
  10. Enfournez pendant 15-20 minutes, jusqu'à ce que les croissants soient dorés.

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