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Recette de crêpes sucrées faciles - Guide étape par étape

Recette de crêpes sucrées faciles - Guide étape par étape

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 250 g de farine
  • 3 œufs
  • 500 ml de lait
  • 50 g de beurre fondu
  • 2 cuillères à soupe de sucre
  • Extrait de vanille (optionnel)
  • Une pincée de sel
  • Sucre glace (pour la décoration)

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 15 minutes - Repos : 30 minutes
  1. Dans un grand bol, tamiser la farine et ajouter le sel et le sucre.
  2. Faire un puits au centre et y casser les œufs.
  3. Commencer à mélanger en incorporant petit à petit le lait pour éviter les grumeaux.
  4. Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  5. Laisser reposer la pâte pendant 30 minutes à température ambiante.
  6. Chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen et la graisser légèrement.
  7. Verser une louche de pâte dans la poêle, en l'étalant pour former une crêpe fine.
  8. Cuire environ 2 minutes jusqu'à ce que les bords se décollent, puis retourner et cuire encore 1-2 minutes.
  9. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
  10. Servir chaud, saupoudré de sucre glace ou garnir selon votre goût.

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