Catégories

Connexion

Mot de passe oublié

Inscription

clickMiam©

moteur de recherche de recettes pour

Magnifier Camera Search
Recette de Sup Kambing : soupe de mouton parfumée en 30 minutes

Recette de Sup Kambing : soupe de mouton parfumée en 30 minutes

★★★★★
Ajouter à mon carnet
Commenter

Ingrédients pour 4 personnes

  • 500 g de viande de mouton désossée
  • 2 litres d'eau
  • 3 carottes coupées en rondelles
  • 2 pommes de terre coupées en cubes
  • 1 oignon émincé
  • 3 gousses d'ail hachées
  • 2 cuillères à soupe de pâte de curry
  • 1 cube de bouillon de viande
  • Sel selon le goût
  • Poivre noir moulu selon le goût
  • 1 bouquet de coriandre fraîche
  • 2 cuillères à soupe d'huile végétale

Etapes à suivre

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Faire chauffer l'huile dans une casserole et y faire revenir l'oignon et l'ail jusqu'à translucidité.
  2. Ajouter la viande de mouton et faire revenir pendant 5 minutes.
  3. Incorporer la pâte de curry et bien mélanger.
  4. Verser l'eau dans la casserole, ajouter le cube de bouillon, le sel et le poivre.
  5. Porter à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.
  6. Ajouter les carottes et les pommes de terre, poursuivre la cuisson pendant 10 minutes.
  7. Parsemer de coriandre fraîche avant de servir.

A découvrir également