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Gratin de courgettes et aubergines au comté

Gratin de courgettes et aubergines au comté

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Ingrédients pour 4 personnes

  • 2 courgettes
  • 2 aubergines
  • 150g de comté râpé
  • 20cl de crème fraîche
  • 2 œufs
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 30 minutes
  1. Préchauffez le four à 180°C
  2. Coupez les courgettes et les aubergines en rondelles
  3. Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le comté râpé, le sel et le poivre
  4. Disposez une couche de courgettes dans un plat à gratin, versez un peu de préparation à base de crème, répétez l'opération avec les aubergines
  5. Terminez par une dernière couche de préparation à base de crème
  6. Enfournez pendant 30 minutes
  7. Laissez reposer quelques minutes avant de servir

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