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Gratin de courge et de quinoa

Gratin de courge et de quinoa

★★★★★
France - Temps nécessaire : 40 minutes
Un gratin savoureux à base de courge et de quinoa parfumé à la cannelle et au romarin
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Ingrédients pour 4 personnes

  • 100 g de quinoa
  • 1 courge musquée
  • 1 oignon
  • 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 1 cuillère à café de romarin
  • Sel et poivre

Etapes à suivre

Préparation : 15 minutes - Cuisson : 25 minutes
  1. Préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7).
  2. Éplucher et couper l'oignon en fines tranches.
  3. Éplucher et couper la courge musquée en cubes.
  4. Faire revenir l'oignon et la courge dans l'huile d'olive.
  5. Ajouter le quinoa, la cannelle et le romarin.
  6. Mélanger le tout et ajouter sel et poivre.
  7. Verser le mélange dans un plat allant au four et enfourner pendant 25 minutes.

Accords mets-vins

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Chardonnay Riesling Sauvignon Blanc

Vins rouges

Pinot Noir Merlot Syrah

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